Amaranth - hell hochkeimfähig
Amaranth besitzt eine beachtliche Fülle an Nährstoffen. Amaranth ist reich an Ballaststoffen sowie an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die vorhandenen essentiellen Aminosäuren, die in Amaranth enthalten sind, sind in einer sehr gut verwendbaren Form enthalten. Vorhandene Kohlenhydrate in Amaranth sind langkettig und wird daher sehr langsam verstoffwechselt.
Amaranth hat viele weitere nennenswerte Nährstoffe, die nicht unerwähnt bleiben sollten. Eine VIelzahl an verschiedenen Mineralstoffen, wie z.B. Magnesium, Calcium, Eisen, Zink und Kalium, essentiellen Spurenelemente sowie die Vitamine B 1, B 2 und B 9 ( Fohlsäure ) zeigen wie wertvoll dieser kleine Samen auch in der Vogelhaltung sein kann. Amaranth enthält Alpha - Linolensääure ( Omega 3 Fettsäure ) und Linolsäure ( Omega 6 Fettsäure ) beides ungesättigte essentiellen Fettsäuren, die der Organsmus dringend benötigt und nicht selber herstellen kann.
Das lebenswichtige Lysin ist wichtig für die Bildung von L - Carinitin, welches für die Energie- und den Fettstoffwechsel auch in der Ziervogelhaltung verantwortlich ist. Ameranth der kleine aber sehr gehaltvolle Samen der auch in der Vogelhaltung in den letzten Jahren, besonders in Keimfutter - Mischungen, mehr und mehr mit großen Erfolg, zum Einsatz gekommen ist.
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